Till kräftorna åt vi en väldigt god och förhållandevis smal kall paj med räkor och lax. På en gräddad pajbotten av dinkelmjöl, lättkesella och lite smör la vi färskost smaksatt med gräslök, hackad ruccola, räkor, kallrökt lax, stenbitsrom och rädisor. Det blev succé!
Ett glas vitt vin och ett par rostade brödskivor slank också ner. Välförtjänt idag.
Om du tycker min mamma ser galen ut på bilden längst ner så har du helt fel. Hon övar bara på att le framför kameran enligt Tyra Banks proffstips, som storebror delade med sig av till övriga familjen förra sommaren (vilket ledde till ett fullständigt urspårat semesteralbum från det året, och tydligen leder till det fortfarande).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar